@manet - To o czym piszesz, to zupełnie inna kwestia i chyba nigdy na oczy ebuildu nie widziałeś. Przez samą jego edycję, ustawienie flag, o których wspomina @PomPom nie otrzymasz czegoś takiego, o czym piszesz. Musiałbyś albo znać się na programowaniu i stworzyć odpowiednie łatki albo znaleźć takie w necie o ile są, albo poprosić (i pewnie zapłacić) kogoś, by Ci to zrobił.
Jeśli chodzi o to, o czym piszesz w przypadku FF - zainteresuj się choćby waterfox (pomijam, że "telemetrię" wyłączyć można wpisami w about:config).