Nie bardzo rozumiem co znaczy: "zmontowałem tan plik desktop zgodnie z instrukcją", ale info ze strony AUR było jedynie przykładowe i pokazywało jak to trzeba zrobić, posiłkując się tamtym rozwiązaniem, w systemie, który tych rozwiązań nie dostarcza. Musisz to zrobić z uwzględnieniem:
- przeprowadzonej instalacji i położenia plików wykonywalnych (w tym przypadku masz info na stronie: https://www.apachefriends.org/pl/faq_linux.html
- swojego systemu (którego nie znamy),
- używanego przez Ciebie środowiska (którego nie znamy).
Itd.
Odpowiadając na Twoje pytanie: program, który działa, nie wyświetla się w menu, albowiem do owego menu nie został dodany. W zależności od środowiska różnie się to robi, choć w zasadzie wszystkie współczesne umożliwiają dodanie programu do menu poprzez plik nazwa.destkop, które we współczesnych systemach najczęściej są umieszczane w /usr/share/applications/ (ale to też zależy od systemu/dystrybucji). Nie jest to jedyny sposób i bywają takie, gdzie można to zrobić inaczej (np. poprzez narzędzia do edycji menu).
Jeśli instalacja nie zawiera takiego pliku *.desktop, jeśli środowisko nie potrafi ich "odczytać", to pozycja z takim programem nie pojawi się w menu.
Brak informacji z Twojej strony uniemożliwia bardziej precyzyjną odpowiedź.