@sovtware alacarte jak zauważyłeś jest od gnome a od mate jest mozo, nie wiem jaką masz aktualnie wersję, bo ja mam swoją już dość długo i nie instalowałem najnowszych rzeczy jakie pavroo wrzucił do sparka, ale wiem o sparky center i tam chyba jest lxmed-Main-Menu-Editor, który właśnie odpowiada za ustawienia menu. Tak na marginecie do mate nie instaluj alacarte bo pociagnie za soba nautilusa i połowę gnome, więc nie jest to raczej dobre rozwiązanie, ale mozo jest specjalnie od mate i działa świetnie na tym środowisku.