Podobne tematy z wyborem linuksa były niedawno poruszane - myślę, że warto przeglądnąć:
https://linuxiarze.pl/forum/index.php/topic,1794.0.html
https://linuxiarze.pl/forum/index.php/topic,1905.0.html
https://linuxiarze.pl/forum/index.php/topic,1897.0.html
Jeśli chodzi o bezpieczeństwo w linuksie, to warto zauważyć, że jest to zasadniczo system o otwartym (dostępnym dla każdego) kodzie źródłowym. Windows ma zamknięty kod (za małymi wyjątkami). W związku z tym (dysponując odpowiednią wiedzą) teoretycznie można sprawdzić kod źródłowy linuksa, czego w Windowsie zrobić nie można. Dlatego prawdopodobieństwo, że w linuksie zaszyte są "tajne fragmenty" jest znikomo małe w stosunku do Windowsa.