Bardzo przydatna funkcja zmiany wielkości ikon.
Instalujemy dconf-editor przez sudo apt install dconf-editor.
Uruchamiamy dconf-editor i klikamy zachowam ostrożność.
Przechodzimy w nim kolejno do katalogów: org->mate->panel->menubar.
Klikamy na icon size oraz item icon size.
Odznaczamy użycie domyślnej wartości oraz wybieramy inna wartość.
Z rozwijanego menu inna wartość wybieramy interesujący nas rozmiar ikon maksymalnie to 48px.
Kilkamy potem zapisz i następnie na panel zresetuj wszystkie panele i restartujemy system.
Po restarcie nasze ikony będą poprawnie się wyświetlać.
Mała uwaga niektóre programy nie pokazują ikon gdy są mniejsze niż 32px dlatego zalecane jest ustawienie 32px do 48px te 48px są ogromne ale powinny wyświetlać się poprawnie na wyższych rozdzielczościach niż 1366x768.