Nie mogę zainstalować Ubuntu LTS 18.2 bo się sypie.

[pavbaranov]

Wprawdzie sprzed roku, ale nie będzie inaczej (chyba): https://tutorials.ubuntu.com/tutorial/tutorial-install-ubuntu-desktop#0
Ogólnie, to wszelkie YT można sobie między bajki zwykle włożyć, zwłaszcza jeśli nie potrafi się odróżnić co jest w istocie pomocą, a co czyimś o niej wyobrażeniem :)

Jeśli chodzi o EFI to prawdopodobnie dobrałeś właściwą wielkość, bowiem inaczej system nie powinien Ci się w ogóle zainstalować i instalator winien zgłosić błąd.
Chyba, nie tu jest problem.
Niemniej jednak - musisz (jeśli będzie nadal występować) - napisać więcej co się dzieje oprócz tego, że nie instaluje się, czy nie startuje (bo już sam nie wiem, co występuje). Przede wszystkim jednak - zrobić instalkę wg wspieranej dokumentacji.