Początkowo wyświetlał się GRUB, tylko nie było Windowsa na liście, czy po prostu komputer od razu przechodził do Ubuntu? Jeżeli był GRUB, to trzeba było dograć os-prober i zaktualizować GRUB. Ale już teraz zobacz, czy przy wyborze źródła do bootowania nie ma pozycji, która odnosi się do gruba. Może mieć w nazwie "ubuntu" albo "grub" chyba. Jakbyś taką znalazł, to już wystarczyłoby ustawić ją w biosie jako domyślną przy bootowaniu.
Zmniejszyć możesz, ale "tył", bo na "przodzie" już jest wgrane Ubuntu. Żeby to zrobić możesz odpalić live i program GParted.
